Chimpay.-En el marco del la celebración del “Día de la
tradición” y “7mo. Aniversario de la Beatificación de Ceferino Namuncura” la Municipalidad de Chimpay
organiza un concurso del “Pollo al disco”.
Las inscripciones, bases y condiciones para participar, se recepcionan en la mesa de entrada de la
comuna local, en horario de atención al público, hasta el 14 de Noviembre inclusive.
Cabe destacar que esta innovadora iniciativa busca otorgar
una cuota de color a la participación de expertos y aficionados en la práctica
de la cocción del pollo al disco, en el marco de la 3ra. Edición de esta fiesta
que busca rescatar las tradiciones y costumbres.
Los interesados en participar deberán acercarse a la sede la
Municipalidad para conocer los requisitos y sumarse al concurso que evaluara
presentación del plato, originalidad del menú, higiene, técnica en el uso de la
leña, entre otros aspectos, y se premiara con la entrega de reconocimientos y
discos de arados especialmente preparados para la cocina.
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